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鰻を焼かずに、甘だれで煮込みました。 ふわふわウナドン。 煮込んだ後に、グリルで焼いても良かったかな。 山椒をかけて美味しく頂きました^^ それにしても毎日暑くて、本当夏バテです・・・ カフェに出てはスムージー系を食べて、今日もCOLDSTONEでアイスを食べてきたところ。 冷たいものに目がない。 今週は、冷麦とかお蕎麦系のメニューが多かったな。。。 この日は、スタミナたっぷりのウナドンに、ミョウガでさっぱり「冷汁」を作りました。 手でくずした絹豆腐と、みょうが、しょうが、きゅうり、ネギ、大葉をたっぷり入れた冷汁は 夏バテ時のメニューにぴったり。 ベースは、出汁にお味噌を適量溶かすだけで簡単だしね。 ついでに、別日のDinner。 しらすの炊き込みご飯。 lady父は、炊き込みご飯が好きじゃなかったので、男性は一般的に白米がベストなのかと思っていたのだけれど、nottyは炊き込みご飯が大好きみたい。 仕事をしていないと暇するかなぁ~と思っていたけれど、 午前中は仕事をして(まだ電話がかかってくる)、掃除や洗濯や、 なんだかんだで1日に1回は外出するので毎日あっという間です。 若干、疲れやすい&動きづらいという体力面でのマイナスがあるから、ちょうどいいペースなのかもね。 今日、六本木ヒルズに行ったら、同期とバッタリ会ってビックリ!!! もちろん同期は仕事中で忙しそうだったので、ちょっとだけ話してバイバイしました。 既に遠い遠い過去のように感じるけれど、久しぶりに営業時代を思い出して、「大変だったなぁ・・・」と改めて(苦笑) でも、頑張っている同期は輝いてました^^ 私も・・・今を頑張らなきゃなっ☆☆☆
by lady-tramp
| 2010-07-30 16:22
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